2020-06-10 ブロッコリーとは ブロッコリーは、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ、ミドリハナヤサイ。カリフラワーとブロッコリーはキャベツ変種で生育初期の見分けは難しい。単位は「株」である じゃ、キャベツを加工した野菜が 「ブロッコリー」ってこと? 甲状腺では、食べれないねぇ